Rotpang

Kue pancong adalah kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut sehingga kue pancong ini memiliki rasa yang sangat enak dan gurih. Jenis kue yang satu ini berasal dari betawi yang juga sangat banyak digemari. Tidak hanya orang betawi yang suka dengan kue pancong tetapi orang dari berbagai daerahpun banyak yang menggemari kue ini karena kue pancong banyak peminatnya. Selain memiliki rasa yang sangat enak dan gurih, kue ini juga memiliki harga yang tergolong sangat murah. Kue pancong kelapa dapat dipadukan dengan saus atau taburan tempe goreng saat memakannya supaya memiliki rasa yang lebih lezat lagi. Dibawah ini akan kami bagikan tentang Resep Cara Membuat Kue Pancong Enak, berikut adalah penjelasannya.

Resep Kue Pancong

Bahan – bahan kue pancong

• Kelapa 1 buah, usahakan tidak terlalu tua, kemudian parut
  

• Tepung beras 300 gram, gunakan tepung berasyang bagus, disini saya menggunakan tepung rose brand
  

• Santan kelapa kental 550 ml
  

• Garm dapur halus secukupnya
  

• Gula pasir 1 sdm, untuk penyedap rasa
  

Cara Membuat Kue Pancong 

• Gunakan wadah ukuran sedang untuk mencampur semua bahan adonan kue pancong yang sudah disediakan
  
• Kemudian rebus dahulu santan kelap hingga benar-benar mendidih, usahak santan rebus tidak pecah, angkat dan sisihkan
  
• Masukan bahan kue seperti tepung beras, kelapa yang sudah diparut dan garam secukupnya kedalam wadah yang sudah disiapkan tadi, aduk sampai bahan tercampur semua
  
• Mulai tuangkan rebusan santan kedalam adonan tepung terigu tadi, sambil aduk adonan secara perlahan jangan sampai tumpah, lakukan sampai merata
  
• Siapkan loyang atau cetakan kue pancong, kemudian olesi dengan minyak sedikit agar nantinya tidak lengket
  
• Selanjutnya masukan adonan kue pancong kedalam loyang, usahakan jangan sampai penuh, karena adonan akan mengembang keluar, kemudian tutup
  
• Angkat dan sajikan kue pancong selagi masih hangat

Kue pancong ini sangat enak sekali bila dicocol dengan sambal yang sangat pedas, karena citarasanya sangat gurih dan enak. Apalagi sebagai cemilan ketika watu luang, sungguh sangat lezat. Silahkan bagi anda yang akan mengikuti Resep Membuat Kue Pancong Enak Gurih ini agar membuatnya dengan hati-hati karena sangat diperlukan keterampilan husus, semoga bermanfaat.